100% Sangiovese

Negli ultimi tempi, se vi è capitata una delle loro bottiglie tra le mani, avrete notato vicino alle etichette di Tenuta il Poggione un bollino argentato: si tratta di una certificazione di qualità rilasciata da DNV che attesta le caratteristiche qualitative ed i loro requisiti di produzione come più elevati rispetto a quelli previsti dai disciplinari di produzione. Iniziativa molto interessante.

Leggere però su di una bottiglia di Brunello di Montalcino, e nella certificazione in particolare, “da uve 100% sangiovese”, bhè, ecco, alla fine mi lascia un po’ di amarezza.

P.s. 1 // Interessante invece la dicitura “coltura integrata”. Trovate qualcosa per approfondire qui, sul sito di Luciano Pignataro.

P.s. 2 // L’immagine è presa dal blog del poggione, Montalcino Report.