Archivio Mensile: aprile 2009

29 aprile 2009

Monferrato DOC – Iuli, Malidea 2004

Uvaggio: Nebbiolo 50%, Barbera 50% Scuro ed impenetrabile è vino che strizza l’occhio ad una certa concentrazione di colore. Al naso un impatto di sensazioni scure, belle nella loro complessità: vaniglia, pepe nero, prugna, amarena sono le prime idee che sovvengono, piacevolmente adagiate su di un letto etereo. In bocca il tannino non è certo [...]
Scritto da Jacopo Cossater | Pubblicato in Assaggi, Italia, Piemonte | Termini collegati: , | Commenta
28 aprile 2009

Sagrantino di Montefalco DOCG – Arnaldo Caprai, Cobra 2005

Uvaggio: Sagrantino 100% Rita Levi Montalcini ha da poco fatto cent’anni, è stata festeggiata anche dal Presidente della Repubblica, e, per l’occasione, Caprai ha realizzato in 255 esemplari da una barrique un nuovo Sagrantino, curiosamente chiamato “Cobra”. L’etichetta è personalizzata ed il contenuto viene definito come la miglior selezione mai realizzata da vent’anni a questa [...]
Scritto da Jacopo Cossater | Pubblicato in Assaggi, Italia, Umbria | Termini collegati: , , | 3 Commenti
27 aprile 2009

100% Sangiovese

Negli ultimi tempi, se vi è capitata una delle loro bottiglie tra le mani, avrete notato vicino alle etichette di Tenuta il Poggione un bollino argentato: si tratta di una certificazione di qualità rilasciata da DNV che attesta le caratteristiche qualitative ed i loro requisiti di produzione come più elevati rispetto a quelli previsti dai [...]
Scritto da Jacopo Cossater | Pubblicato in Italia, Parlo da solo, Toscana | Termini collegati: , , | Commenta
24 aprile 2009

Champagne Bonnaire, Grand Cru Blanc de Blancs Brut S.A.

Uvaggio: Chardonnay 100% Sarà perchè non è molto strutturato e difficilmente lo vedrei sulla tavola, se oggi dovessi prendere un aperitivo, non starei a pensarci molto. Bonnaire è Blanc de Blancs molto pulito, dal colore paglierino appena scarico e dal perlage fine e persistente. I sentori sono delicati e piuttosto definiti, in particolare di frutta [...]
Scritto da Jacopo Cossater | Pubblicato in Assaggi, Champagne, Francia | Termini collegati: , | Commenta
22 aprile 2009

Sauternes AOC – Château L’Agnet La Carrière 2004

Uvaggio: Sémillon 90%, Sauvignon 10% L’Agnet La Carrière è Sauternes base, ma che sa dare più di qualche soddisfazione. Il colore è dorato, luminoso al centro, appena più scarico verso il bordo. Bello. Gli aromi coccolano: miele, frutta gialla -quasi- sotto spirito, acacia, vaniglia. In bocca manca leggermente di spalla acida ma scorre piacevole, giusto [...]
Scritto da Jacopo Cossater | Pubblicato in Assaggi, Bordeaux | Termini collegati: , | 2 Commenti
21 aprile 2009

Alto Adige Riesling DOC – Hofstätter, Joseph 2008

Uvaggio: Riesling 100% La declinazione che Hofstätter propone del Riesling ha un qualcosa di educato. Sarà per una grande pulizia stilistica, o per gli aromi, non invasivi, ma chiari e definiti. Rimane assaggio molto interessante, paglierino intenso, i cui sentori variano da una iniziale vaniglia, ad un frutto a polpa bianca, giovane ed ancora leggermente [...]
Scritto da Jacopo Cossater | Pubblicato in Assaggi, Italia, Trentino-Alto Adige | Termini collegati: , | Commenta
20 aprile 2009

Winx, lo spumante analcolico per le festicciole dei vostri figli

Quella che vedete in fotografia è una bottiglia in cui mi sono imbattutto in una pasticceria questa mattina mentre facevo colazione. Si chiama Winx ed è una bibita analcolica per bambini*. O almeno questa è la dicitura in etichetta. Giusto così, a bere bollicine bisogna abituarli fin da piccoli. Sono molto perplesso. *Su Psiche e [...]
Scritto da Jacopo Cossater | Pubblicato in Parlo da solo | Termini collegati: | 6 Commenti
19 aprile 2009

Barbaresco DOCG – Produttori del Barbaresco 2004

Uvaggio: Nebbiolo 100% Si, insomma, questo è il Barbaresco che tutti, una o più volte, vi sarete ritrovati nel bicchiere. Quello dei grandi numeri e dal prezzo facile. Rosso granato e giusto al naso esprime aromi molto netti e molto puliti: fiori rossi passiti, confetture, sempre rosse, sentori terziari speziati, anche appena caldi. In bocca [...]
Scritto da Jacopo Cossater | Pubblicato in Assaggi, Italia, Piemonte | Termini collegati: , | 4 Commenti
17 aprile 2009

Bianco di Custoza Passito DOC – Menegotti, Eliodoro 2003

Uvaggio: Cortese 40%, Garganega 30%, Trebbiano 20%, Malvasia 10% Piacevole perchè emergono sia una bella freschezza che un certo nervosismo. Vibrante, quasi. Il colore è quello dell’oro giallo, al naso emergono idee cremose, anche di piccola pasticceria, agrumate e di vaniglia. Non è assaggio scontato, anzi. Finisce lungo, ritornando con una certa precisione sulle note [...]
Scritto da Jacopo Cossater | Pubblicato in Assaggi, Italia, Veneto | Termini collegati: , | 2 Commenti
15 aprile 2009

5 ottimi motivi per tornare a Villa Boschi (e a Villa Favorita)

Allora come avevo già scritto a caldo durante i giorni di Vinitaly, a Verona, anche quest’anno si sono tenute due manifestazioni (l’anno scorso erano tre, almeno si è fatto un passo avanti) dedicate a cosiddetti vini naturali. Una era a Villa Boschi (Vini Veri, Triple A, Renaissance Du Terroir), l’altra a Villa Favorita (Vin Natur). [...]
Scritto da Jacopo Cossater | Pubblicato in Italia, Vedo gente, faccio cose, Veneto | Termini collegati: , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Commenta