Archivio Mensile: marzo 2009

8 marzo 2009

Chianti Classico DOCG – Podere Il Palazzino, Grosso Sanese 2000

Uvaggio: Sangiovese 100% Pulito e bello, di colore granato ma luminoso. Al naso è l’esplosione del sangiovese: viola, ciliegia, mirtillo, sensazioni terziarie che si librano senza stancare, apparendo fini e delicate. Cacao e tabacco, ma anche sensazioni erbacee e minerali. Una volta assaggiato è eleganza, prima di tutto. Poi ritornano tutti i sentori che si [...]
Scritto da Jacopo Cossater | Pubblicato in Assaggi, Italia, Toscana | Termini collegati: , | Commenta
7 marzo 2009

Marche IGT – La Distesa, Nur 2006

Uvaggio: Trebbiano, Verdicchio, Malvasia Ti avvicinerai al bicchiere affascinato, attirato da un colore di rara bellezza. Ancestrale, quasi, è oro antico, limpidissimo e carico di luce propria. Solo una macerazione sulle bucce può portare tanto estratto, penserai. Il naso è maschio, diretto. Al di là dei riconoscimenti di frutta gialla, di uva matura, troverai un [...]
Scritto da Jacopo Cossater | Pubblicato in Assaggi, Italia, Marche | Termini collegati: | 2 Commenti
6 marzo 2009

Champagne Arnoud Margaine, Premier Cru Brut S.A.

Uvaggio: Chardonnay 90%, Pinot nero 10% Alla quarta generazione di vigneron i Margaine producono 50.000 bottiglie. Il comune è quello di Villers-Marmery, un piccolo villaggio non lontano da Ambonnay. Il paese è una piccola oasi per lo chardonnay in un territorio dove la varietà principale è il pinot nero. Caratteristiche principali, freschezza e finezza, che [...]
Scritto da Jacopo Cossater | Pubblicato in Assaggi, Champagne, Francia | Termini collegati: , | Commenta
4 marzo 2009

Montecucco DOC – Castello ColleMassari, Rigoleto 2004

Uvaggio: Sangiovese 70%, Ciliegiolo 15%, Montepulciano 15% Il colore parte stanco, da questa piccola denominazione non lontana da Montalcino. Rosso rubino, certo, anche se poco luminoso e con un bordo che sterza sul granato. Bello diretto, invece, il naso. Sentori floreali di viola e di frutta rossa sotto spirito si affiancano ad idee di sottobosco [...]
Scritto da Jacopo Cossater | Pubblicato in Assaggi, Italia, Toscana | Termini collegati: , | Commenta
3 marzo 2009

Franciacorta DOCG – Fratelli Muratori, Villa Crespia Novalia Brut N.V.

Uvaggio: Chardonnay Il colore rende. E’ quel giallo paglierino intenso e luminoso che non può non piacere. Anche il perlage è bello, magari non finissimo, ma persistente il giusto. Poi, a sentirne gli aromi si dirà che appaiono abbastanza puliti, con una leggera nota di lieviti e di panificazione in evidenza su di un sottofondo [...]
Scritto da Jacopo Cossater | Pubblicato in Assaggi, Italia, Lombardia | Termini collegati: , , | Commenta
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