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Chianti Classico DOCG – Podere Il Palazzino, Grosso Sanese 2000
Pulito e bello, di colore granato ma luminoso. Al naso è l’esplosione del sangiovese: viola, ciliegia, mirtillo, sensazioni terziarie che si librano senza stancare, apparendo fini e delicate. Cacao e tabacco, ma anche sensazioni erbacee e minerali. Una volta assaggiato è eleganza, prima di tutto. Poi ritornano tutti i sentori che si erano trovati un momento prima, all’olfatto, fondendosi in un tutto di grande pulizia. Il tannino è smussato e paradigmatico, racconta un territorio. E’ assaggio di giusta morbidezza e di grande persistenza. E’ un duemila, e bevuto oggi è straordinario.