in Assaggi, Champagne, Francia

Champagne Arnoud Margaine, Premier Cru Brut S.A.

MargaineUvaggio: Chardonnay 90%, Pinot nero 10%

Alla quarta generazione di vigneron i Margaine producono 50.000 bottiglie. Il comune è quello di Villers-Marmery, un piccolo villaggio non lontano da Ambonnay. Il paese è una piccola oasi per lo chardonnay in un territorio dove la varietà principale è il pinot nero. Caratteristiche principali, freschezza e finezza, che ritroviamo anche in questa bottiglia. Il naso è piacevolissimo, ed emergono belle sensazioni floreali e fruttate, molto tipiche dell’uvaggio. In parallelo sentori tipici, appena pungenti, di crosta di pane e, meno, di lieviti. In bocca la grana del perlage sembra appena grossolana, ma si conferma assaggio di grande freschezza e di corpo di grande interesse. Persistenza media, ma di bella pulizia sul finale.

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