Archivio Mensile: marzo 2009

31 marzo 2009

Pessac-Léognan AOC – Les Plantiers du Haut-Brion 1999

Uvaggio: Sauvignon, Sémillon Di carattere caldo, anche il colore è carico, ti stupisce per una sensazione grassa appena accentuata, in bocca. Ma è al naso che esprime il meglio di sé. E’ un giro sulla giostra: uva matura, mandorla, gesso, note ossidate, grande profondità, camomilla, agrumi, la tipica idea di avere a che fare con [...]
Scritto da Jacopo Cossater | Pubblicato in Assaggi, Bordeaux | Termini collegati: , | Commenta
31 marzo 2009

Pessac-Léognan AOC – Château Carbonnieux Blanc 1999

Uvaggio: Sauvignon, Sémillon Ti ritrovi per caso ad una mini presentazione di vini di BordeaUmbria. Una cosa rapida, dicevano. Assaggeremo giusto due cose veloci. Erano le quattro del pomeriggio e dovevi tornare in ufficio a lavorare e sapevi perfettamente che sarebbe stata più lunga del previsto. Ma potevi rinunciare? Si comincia con Carbonnieux – storico [...]
Scritto da Jacopo Cossater | Pubblicato in Assaggi, Bordeaux | Termini collegati: , | 1 Commento
30 marzo 2009

Saint-Joseph AOC – Jean Louis Chave, Offerus 2006

Uvaggio: Syrah Ah, ecco. Incontro uno dei più importanti produttori di Hermitage passando attraverso l’appellazione basica. Di colore rosso rubino molto concentrato è syrah tipico, molto pungente e ricco, principalmente caratterizzato da pepe nero (parecchio) e da liquirizia. Sono sentori appena slegati, giovani ed in affinamento. In bocca è carnale, pieno, pungente. La tannicità appare [...]
Scritto da Jacopo Cossater | Pubblicato in Assaggi, Francia, Valle del Rodano | Termini collegati: , , | Commenta
30 marzo 2009

Champagne Gatinois, Brut S.A.

Uvaggio: Pinot nero 90%, Chardonnay 10% Di grande personalità, la bollicina basica di Gatinois. Il colore, bellissimo, sterza verso il rame. E’ delicato ma allo stesso tempo deciso. Agrumi come il mandarino e l’arancia ed una leggera speziatura appaiono davanti ad una mineralità quasi sfuggente. In bocca è ricco, per una bevuta dal corpo imporatante. [...]
Scritto da Jacopo Cossater | Pubblicato in Assaggi, Champagne, Francia | Termini collegati: , | 1 Commento
28 marzo 2009

Brunello di Montalcino DOCG – Siro Pacenti 1994

Uvaggio: Sangiovese Pesco questo Brunello direttamente dalla cantina, dove è rimasto abbastanza da essere dimenticato e poi, con un po’ di sopresa, ritrovato. Il naso è carezzevole, almeno inizialmente. Subito ti accorgerai di un frutto passito, non ancora sotto spirito. Dopo poco cominceranno ad emergere sensazioni fortemente terziarie, a partire da un certo goudron, per [...]
Scritto da Jacopo Cossater | Pubblicato in Assaggi, Italia, Toscana | Termini collegati: , | Commenta
27 marzo 2009

European Wine Bloggers Conference 2009

La prossima edizione dell’European Wine Bloggers Conference si terrà a Lisbona dal trenta ottobre al primo novembre. http://winebloggersconference.org/europe Un buon motivo per fare un giro in Portogallo.
Scritto da Jacopo Cossater | Pubblicato in Vedo gente, faccio cose | Termini collegati: , | Commenta
27 marzo 2009

Sulla carta stampata

Per lavoro mi passa sulla scrivania [quasi] tutto quello che esce in edicola sull’argomento, in particolare tutto ciò che è legato al food. Ma, a livello personale cosa compro in edicola? *Sono abbonato a Porthos, che alcuni articoli e degustazioni credo valgano davvero la pena di essere letti. *Sto valutando se abbonarmi ad Enogea, ma [...]
Scritto da Jacopo Cossater | Pubblicato in Parlo da solo | Termini collegati: , , , , , , | Commenta
26 marzo 2009

Villa Boschi apre ai bloggers

Vinitaly continua a non permettere a coloro i quali tengono un blog sul vino l’accredito come stampa. Ne avevo scritto qui. Aveva ripreso Stefano Caffarri e rilanciato Francesco Zonin. Ma ad una settimana dall’inizio una delle due manifestazioni “off” (l’altra è Villa Favorita), Vino Vino Vino a Villa Boschi ad Isola della Scala sempre in [...]
Scritto da Jacopo Cossater | Pubblicato in Vedo gente, faccio cose | Termini collegati: , , , , | 1 Commento
25 marzo 2009

Sagrantino di Montefalco DOCG – Fontecolle, Ducciochi 2005

Uvaggio: Sagrantino 100% Veloce veloce, dedico due righe al fratello maggiore del Montefalco che tanto mi aveva entusiasmato ieri. Stessa annata, bella, il 2005. Affinamento di poco superiore a quello da denominazione quindi. Il naso è nobile ed in bocca il tannino non è domo. Ha polpa e personalità e sarà davvero molto buono, dopo [...]
Scritto da Jacopo Cossater | Pubblicato in Assaggi, Italia, Umbria | Termini collegati: , | 2 Commenti
24 marzo 2009

Rosso di Montefalco DOC – Fontecolle, Sololoro 2005

Uvaggio: Sangiovese 70%, Sagrantino 10%, Merlot e Cabernet Sauvignon 20% Certo che imbattersi per caso in una bevuta capace di stupirti non è cosa di tutti i giorni. Specialmente nel caso di denominazioni che hai avuto modo di battere in lungo ed il largo. Eppure, il Rosso di Fontecolle rimarrà a lungo nella tua memoria [...]
Scritto da Jacopo Cossater | Pubblicato in Assaggi, Italia, Umbria | Termini collegati: , | 2 Commenti