Uvaggio: Trebbiano spoletino
Bello l’incipit, in etichetta: “Vittorio Mattioli, agricoltore e poi vignaiolo in Terzo la Pieve”. La zona è quella vicino a Spoleto, qui in Umbria. Il vitigno è quel Trebbiano che di mese in mese trova nuove declinazioni ed interpretazioni. Bello il colore, che sterza deciso verso l’ambra. Molto bello il naso, con ricordi decisamente agrumati, idee quasi di frutta anche rossa, pesche, spezie gentili e leggere. Poi, in bocca, una leggera nota di acidità tende a coprire le altre sensazioni dure e a lasciare appena indietro un potenziale equilibrio, pur tornando sul finale sulle note olfattive e rimanendo piacevole ricordo.
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[...] da solo e che trovo molto particolari. Vado poi a Perugia a fare lo spettacolo e trovo il buon Jacopo Cossater che mi descrive il viticultore, utilizzando un’espressione che ho trovato bellissima: [...]