in Assaggi, Borgogna, Francia

Bourgogne AOC – Domaine Pierre Morey, Pinot Noir 2006

Morey_PinotUvaggio: Pinot nero

Il Pinot base di Pierre Morey continua a piacermi molto. Ne avevo già parlato qui l’anno scorso. Il 2006 però l’ho trovato ancora duro e piuttosto scontroso, nonostante un naso che colpisce per la grande varietà e finezza degli aromi, tipici e piacevolissimi: bella sorpresa su qualche sensazione erbacea ed appena animale. In bocca l’acidità è spiccata e tende a coprire un finale che con il tempo può solo migliorare. Da aspettare.

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