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Touraine AOC – Puzelat, Le Clos du Tue Bœuf, Sauvignon 2007
Ancora biodinamica quindi. Continuo ad imbattermici. Un amico, che è anche il distributore della Velier qui in Umbria, mi diceva che solo in Lombardia si vendono più bottiglie (di triple A, appunto). Agli umbri piacciono naturali, pare.
Il Sauvignon di Puzelat emerge per nervosismo e mineralità. E’ di grandissima piacevolezza. Giustamente floreale e caratterizzato da un frutto gentile. Fresco quanto basta, di gran corpo e dalla bocca piena seppur leggera, stupisce per la lunghezza del finale. Carezzevole.