in Assaggi, Italia, Veneto

Amarone della Valpolicella Classico DOC – Cantina Valpolicella, La Sorte 1998

La SorteUvaggio: Non pervenuto (Corvina, Rondinella, Molinara?)

Io questo non lo conoscevo proprio. Cioè. Conoscevo la Cantina Valpolicella, ma questo Amarone proprio non lo avevo mai visto, ed in rete ho trovato ben poco. Granato scuro, l’unghia appare appena aranciata e la trama, in generale, racconta una bevuta fitta. Al naso, così, senza nascondersi, stupisce per profondità diretta. I sentori sono appena animali, di cuoio, di liquirizia, di confetture rosse. E se in bocca l’attacco è appena etereo riesce comunque a librarsi sul palato grazie ad una bella freschezza ed acidità. Davvero niente male.

Ma voi ne sapete qualcosa di più? Sulla provenienza, intendo.

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