Archivio Mensile: gennaio 2009

31 gennaio 2009

Velletri Riserva DOC – Cantina Co.Pro.Vi., Terre dei Volsci 2001

Uvaggio: Montepulciano 30%, Sangiovese 10%, Cesanese 30%, Merlot 30% Se inizialmente era vino molto chiuso, dopo poco emerge un perchè olfattivo, con un’intensità da ricercare, caratterizzato da sensazioni principalmente terziarie. Spezie antiche, qualche idea animale, un frutto rosso quasi sotto spirito ed un’idea di muschio sono il preludio ad un’attacco ancora vivo, ma che dopo [...]
Scritto da Jacopo Cossater | Pubblicato in Assaggi, Italia, Lazio | Termini collegati: , | 5 Commenti
30 gennaio 2009

Montepulciano d’Abruzzo DOC – Masciarelli, Marina Cvetic 2005

Uvaggio: Montepulciano E così ti ritrovi seduto davanti ad una improbabile carta in un altrettanto improbabile ristorante di periferia quando il tuo occhio cade su quella ci accentata e non ti par vero. Non esiti un momento. “Mimmo”, che sarebbe il tuo compagno di avventure, “questa sera beviamo un grande Montepulciano”. E pensare che ti [...]
Scritto da Jacopo Cossater | Pubblicato in Abruzzo, Assaggi, Italia | Termini collegati: , , | 2 Commenti
29 gennaio 2009

Colli Euganei DOC – Il Mottolo, Serro 2005

Uvaggio: Merlot 60%, Cabernet franc 25%, Cabernet sauvignon 15% Il taglio bordolese padovano, va detto, ha stupito per piacevolezza. Rosso rubino scuro, scorrevole, con un’unghia appena violacea si caratterizza per uno spettro olfattivo molto caratteristico dell’uvaggio. In particolar modo escono il cabernet, con le sue caratteristiche note erbacee, di peperone verde, ed il merlot, con [...]
Scritto da Jacopo Cossater | Pubblicato in Assaggi, Italia, Veneto | Termini collegati: , | Commenta
29 gennaio 2009

TigullioVino

Si, lo so. Ne hanno già scritto tutti. Però il nuovo TigullioVino è davvero bello, chiaro, funzionale. Insomma, da non perdere. P.s. Migrazione avvenuta con successo. Il laptop adesso è *scintillante*.
Scritto da Jacopo Cossater | Pubblicato in Buone idee | Termini collegati: , | 1 Commento
28 gennaio 2009

Chiuso per aggiornamento

Chiuso per aggiornamento, quindi oggi niente post – bhè, nel senso di niente di più articolato di questo. Da queste parti si va da Ubuntu 8.04 a Ubuntu 8.10, altrimenti detto Intrepid Ibex. Si, sempre Linux.
Scritto da Jacopo Cossater | Pubblicato in Parlo da solo | Termini collegati: | 2 Commenti
27 gennaio 2009

Amarone della Valpolicella Classico DOC – Cantina Valpolicella, La Sorte 1998

Uvaggio: Non pervenuto (Corvina, Rondinella, Molinara?) Io questo non lo conoscevo proprio. Cioè. Conoscevo la Cantina Valpolicella, ma questo Amarone proprio non lo avevo mai visto, ed in rete ho trovato ben poco. Granato scuro, l’unghia appare appena aranciata e la trama, in generale, racconta una bevuta fitta. Al naso, così, senza nascondersi, stupisce per [...]
Scritto da Jacopo Cossater | Pubblicato in Assaggi, Italia, Veneto | Termini collegati: , | Commenta
26 gennaio 2009

Touraine AOC – Puzelat, Le Clos du Tue Bœuf, Sauvignon 2007

Uvaggio: Sauvignon Ancora biodinamica quindi. Continuo ad imbattermici. Un amico, che è anche il distributore della Velier qui in Umbria, mi diceva che solo in Lombardia si vendono più bottiglie (di triple A, appunto). Agli umbri piacciono naturali, pare. Il Sauvignon di Puzelat emerge per nervosismo e mineralità. E’ di grandissima piacevolezza. Giustamente floreale e [...]
Scritto da Jacopo Cossater | Pubblicato in Assaggi, Francia, Valle della Loira | Termini collegati: , , | Commenta
25 gennaio 2009

Champagne Voirin-Jumel, Blanc de Blancs Extra Brut S.A.

Uvaggio: Chardonnay Di gruppi di acquisto ne esistono di tutti i tipi. I più noti sono quelli solidali, legati a beni di prima necessità, principalmente agricoli. Ma, ovviamente, possono essere di qualunque tipo: i miei genitori per esempio, con alcuni amici, ordinano un paio di volte all’anno una grande quantità di olio da Trevi, da [...]
Scritto da Jacopo Cossater | Pubblicato in Assaggi, Champagne, Francia | Termini collegati: , , | Commenta
24 gennaio 2009

Bibenda Day 2009

A scaricare questo file qui (*.pdf) certo che viene l’acquolina in bocca. Una batteria imponente per quantità e qualità. Anzi, ecco la lista: Champagne Brut L. d’Harbonville 1996 – Ployez-Jacquemart Champagne Brut Fuste Rosé Clos des Goisses 2000 – Philipponnat Champagne Grand Cru Blanc de Noirs Brut Contraste – Jacques Selosse Franciacorta Brut Sigillo Teatro [...]
Scritto da Jacopo Cossater | Pubblicato in Lazio, Vedo gente, faccio cose | Termini collegati: , | 2 Commenti
23 gennaio 2009

Lago di Corbara DOC – Salviano, Turlò 2001

Uvaggio: Sangiovese 60%, Cabernet sauvignon 40% Segno un più per l’affinamento che, va detto, non so se sia voluto. La bottiglia però non veniva da qualche cantina polverosa, ma direttamente dagli scaffali – puliti, quelli – dell’enoteca. Ed è bottiglia che sconsiglierei di aspettare ancora: va bevuta, subito, che sembra essere al culmine del suo [...]
Scritto da Jacopo Cossater | Pubblicato in Assaggi, Italia, Umbria | Termini collegati: , | Commenta