in Assaggi, Champagne, Francia

Champagne Moët & Chandon, Nectar Impérial S.A.

Nectar ImperialUvaggio: Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier

Il Demi-sec di Moët & Chandon ha un bellissimo perlage, fine, lungo, tanto, piacevole da guardare. Avvicinandolo al naso emerge tutta la ricchezza di questa particolare tipologia. Pasticceria, biscotti, frutta secca sono legati da una rotondità fuori dal comune. In bocca ce lo si aspetterebbe più dolce, invece è appena abboccato e decisamente morbido. Finisce, durando non troppo, su una nota più dolce, appena evanescente.

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