in Assaggi, Champagne, Francia

Champagne Delamotte, Brut S.A.

DelamotteUvaggio: Chardonnay 50%, Pinot Nero 30%, Pinot Meunier 20%

Lo Champagne fratellino minore di Salon è bollicina piena, abbastanza carica. Ha un naso ricco, vellutato, da cui emergono piacevoli sensazioni di frutta a polpa bianca, di agrumi, di piccola pasticceria, di lieviti caldi. In bocca è generoso, abbastanza equilibrato, morbido. Non è dritto quindi, non punge, ma stupisce per persistenza. Il fratellino minore di Salon è bollicina facile, che comunque non deluderà.

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