in Assaggi, Champagne, Francia

Champagne Bernard Brémont, Brut S.A.

BrémontUvaggio: Pinot nero, Chardonnay

Bernard Brémont è bollicina onesta e sincera. Vi stupirà per pulizia dei profumi. Il pinot nero è evidente (80%), appena addolcito dallo chardonnay. Cedro e sensazoni di mela aprono un naso di bei frutti rossi, di spezie appena accennate e di grande mineralità. In bocca è nervoso, ha corpo ed una acidità moderata. Finisce allargandosi un po’ su una nota più dolce, appena agrumata. Aperitivo perfetto.

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