Amarone della Valpolicella DOC – Trabucchi 2004

Amarone TrabucchiUvaggio: Corvina veronese, Corvinone, Rondinella, Oseleta, Croatina, Dindarella

Oggi mi trovo d’accordo con molte guide. L’amarone di Trabucchi è vino straordinario. Perchè coniuga potenza ed eleganza, come primo pensiero. Ha un gran naso, molto muscoloso, da cui emergono sensazioni anche fini. Piccoli frutti rossi passiti, sensazioni floreali, una piacevole idea di vaniglia tra le tante spezie. Profumi vivi, leggermente addolciti. In bocca spicca per acidità. Il tannino è vivo, ha nervo, è giovanissimo ma scorrevole. Finisce lunghissimo, con una nota che rimane sul palato decisamente più dolce. Vino da grande meditazione.

Scritto da Jacopo Cossater Pubblicato in Assaggi, Italia, Veneto | Tag: , | Commenta

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