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Sicilia IGT – Cusumano, Insolia 2007

Cusumano Insolia 2007Uvaggio: Insolia

Se la prima impressione è che comunque ci sia un grande lavoro di cantina dietro al colore di questo Insolia – è infatti di un giallo paglierino chiaro lucidissimo, brillante, quasi artefatto – basterà assaggiarlo per cambiare opinione. Già al naso è estremamente floreale e minerale. Il gesso è piuttosto evidente e, solamente dopo, emergono sensazioni di frutta a polpa bianca, non matura. In bocca ha una bella personalità, freschezza ed acidità da vendere, ed una persistenza invidiabile, per la tipologia. E costa poco.

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