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Alto Adige DOC – Tramin, Pinot Nero Riserva 2005
Sempre il solito discorso quanto si tratta di Alto Adige. Qualità. Tanta e costante. Tramin ovviamente non fa eccezione ed il suo Pinot nero riserva ancora meno. Color rosso rubino appena granato, bello trasparente. Naso di una finezza rara. Spezie, in primo piano, ma anche ciliegie, marasche, sottobosco. E’ elegantissimo nella sua delicatezza ed equilibrato quanto basta. Scorre veloce e rimane in bocca a lungo, caratterizzato dal suo essere molto fine. E se mi direte che forse pecca un po’ di gioventù risponderò che non importa, è buonissimo lo stesso.