in Assaggi, Italia, Umbria

Colli Altotiberini DOC – Polidori 2005

Polidori 2005Uvaggio: Sangiovese, Merlot

E così il bio arriva sugli scaffali del supermercato. A meno di quattro euro per bottiglia. In una delle Coop di Perugia. E, guarda un po’, è bevibilissimo. Viene da Umbertide, dall’Azienda Bio-Vitivinicola Colle del Sole. Ha un bel colore rosso rubino scuro, forse appena stanco. Profumi piacevoli e caldi, di piccoli frutti rossi e di sottobosco. Una nota leggermente eterea da apripista ad un tocco di spezie dolci. In bocca si conferma caloroso, abbastanza fresco ma con una bella acidità e, soprattutto, con un tannino vellutato che rimane in bocca lungo. Armonico quindi? Certo. E piacevole. Lo trovate qui.

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