-
Enoiche Illusioni?
-
Contatto
jacopo(punto)cossater, la chiocciola, e poi gmail.com -
Twitter
Archivio
-
Tag Cloud
Aglianico del Vulture Amarone della Valpolicella Anteprime Antonelli Arnaldo Caprai Associazione Italiana Sommelier Barbera Blogger Bolgheri Brunello di Montalcino Cabernet sauvignon Camillo Donati Champagne Chardonnay Chianti Classico Collecapretta Dolcetto Filippo Ronco Franciacorta Gewürztraminer Grechetto Intravino Jermann Lambrusco Lungarotti Maremma Merlot Palazzone Piacere Magazine Pinot nero Rosso di Montefalco Sagrantino di Montefalco Sangiovese Sauvignon Screwcap Tappo a vite Tasting panel Terroir Vino Trebbiano Spoletino Valentini Vini naturali Vini nel Mondo Vinitaly Viniveri Vinix Live!-
Creative Commons
-
-
-
Creative Commons
Toscana IGT – Jacopo Biondi Santi, Safiro 2007
Dopo dieci anni che vivo a Perugia riesco ancora a stupirmi ed emozionarmi. Ho bevuto questo Sauvignon blanc da una terrazza sul tetto di una casa sulla sommità dell’acropoli. Il Duomo proprio sotto e poi, proprio dietro, la vista che spaziava a duecento e oltre gradi. A partire dalla stazione (quasi) per continuare con lo stadio, città della domenica, Elce, Corso Garibaldi e Monteluce. Tramonto e colline a seguire. Ecco, sono ancora più convinto che sia una delle città più belle. Il Safiro, da contorno a tutto questo, è un Sauvignon di gran corpo. Dal naso fruttato, intenso, caratterizzato più da una certa tropicalità che da altro. In bocca ha una bella sapidità pur essendo molto rotondo. Finisce con una leggera nota ammandorlata che accompagnava la vista oltre il tramonto.