Chateauneuf-Du-Pape AOC – Domaine de Villeneuve, Les Vielles Vignes 2004

Uvaggio: Grenache 70%, Mourvedre 16%, Syrah 8%, Cinsault 4%, Clairette 2%

Domaine De Villeneuve, sempre a proposito di vini bio. Scuro, impenetrabile. Al naso fruttoso, speziato, cioccolatoso ma anche minerale. Elegante ed austero. Vino tondo, di grande carattere. Completo, caratterizzato da un tannino di grande equilibrio. Lunghissimo con un ritorno di terra bagnata e di spezie. Pronto, non maturo, anzi. Da cercare ed assaggiare.