Uvaggio: Grechetto
Continua la ricerca del Grechetto perfetto. Da quando sono tornato a vivere a Perugia per fortuna ho avuto la possibilità di ritrovarmi di fronte uno dei miei bianchi preferiti. Perchè costa poco e ce ne sono decine di interpretazioni – praticamente tutti i produttori del perugino (e non solo) lo producono. Perchè è fresco, leggero, profumato e raramente scontato. Perfetto per la stagione e per un aperitivo, prima del buio. Quello di Sportoletti, e di Riccardo Cotarella, è giallo paglierino chiaro. Ha naso fresco, abbastanza intenso ed elegante. Note agrumate si fondono con sensazioni di frutta esotica e floreali. Ha un’ottima bevibilità, grazie ad una buona acidità. Finisce pulito, con una leggera nota amarognola. La foto è mia. E mi sa che si vede…
Un Commento
Concordo in generale sul grechetto. Vino sottovalutato e chissà poi perchè. Tutte le volte che passo dall’Umbria ne ho sempre bevuto di piacevoli e complessi.