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Sicilia IGT – Principi di Butera, Chardonnay 2005
Ho ritrovato questo 2005 in cantina. Lo avevo letteralmente dimenticato. Ci sarà rimasto quanto? Un paio d’anni, forse? Anni che lo hanno un reso un po’ stanco, anche se ancora bevibilissimo. Il colore è giallo dorato chiaro, con una buona consistenza. Il naso è molto tipico, caratterizzato da sentori di frutta gialla ed esotica, da banana, ananas, fiori gialli ed un accenno di mineralità. In bocca è molto caldo, l’equilibrio è leggermente in bilico ma non cade grazie ad un certa sapidità ma non tanta freschezza. Finale medio e piacevole, su un tocco leggermente vanigliato.