in Assaggi, Bordeaux

Sauternes AOC – Château Rieussec, Carmes de Rieussec 2004

carmesrieussecUvaggio: Sémillon, Sauvignon

Il Carmes de Rieussec è il Sauternes “base” dello Château. Le migliori uve vengono utilizzate per l’altro, classificato gran cru classé nel 1855. Il rimanente, per produrre questo. Altri numeri, altri prezzi. E’ giallo dorato chiaro. Naso pulito, agrumi, zafferano, pesca, spezie. Dolce ma non stucchevole. Di corpo fresco e leggero. Finale molto equilibrato di media persistenza. Da abbinare: bevuto così, da solo, potrebbe non soddisfare completamente.

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