in Assaggi, Champagne, Francia

Champagne Louis Roederer, Brut Premier S.A.

RoedererUvaggio: Pinot nero, Chardonnay

Champagne da tutto pasto, il brut di Roederer. Gusto pieno e rotondo, di una certa importanza. Il perlage è inizialmente molto spumoso, solo dopo poco tende a perdersi un po’. Ma attenzione al naso, decisamente intenso, fragrante e fresco, caratterizzato da sentori di crosta di pane, di fiori, di miele. La bocca è tendente alle parti morbide, ma una certa freschezza non si nasconde. Armonico, complessivamente. Persistente, anche.

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