in Assaggi, Italia, Umbria

Umbria IGT – Castello delle Regine, Merlot 2001

Umbria IGT – Castello delle Regine, Merlot 2001Uvaggio: Merlot

Il colore, granato, è di quelli intensi, vivi, importanti. Il naso di grande impatto e struttura. Sensazioni di marmellate rosse, di balsamicità e di una speziatura con un qualcosa di cioccolatoso. L’attacco, in bocca, è possente, di razza. L’alcolicità, si era visto anche dagli archetti in apertura, si fa notare ma freschezza, tannino ed acidità, per fortuna, ritornano. Robusto. La persistenza è intensamente lunga. Muscoloso? Si, ma con stile. Io l’ho bevuto con un mirevole riso carnaroli mantecato con tartufo nero ed animelle.
Ero alla “Fornace di Mastro Giorgio”, a Gubbio, dove la grande carta dei vini, da sola, varrebbe la sosta.

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