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Rosso di Montepulciano DOC – Le Bèrne 2006

Rosso di Montepulciano DOC – Le Bèrne 2006Uvaggio: Sangiovese (Prugnolo Gentile), Mammolo, Colorino.

Dalle ceneri dell’ormai scomparso Teatro 7 è rinato, in zona 5 Giornate, a Milano, “Alla Cucina Economica”, stessi proprietari (.. solo alcuni), stessa mano in cucina: una sicurezza. Bravi! La formula è collaudata. Pochi piatti, che variano ogni settimana, pochi vini, che variano di tanto in tanto. Le Bèrne è di colore rosso granato leggero, sfumato ed alleggerito sui bordi. Il naso è speziato e fruttato, ciliegia matura. Quello che colpisce, in bocca, è il finale, abbastanza persistente, ma pungente, di una speziatura fresca. E’ di corpo, è innegabile, ma la sensazione è che sia stato fatto un gran lavoro in cantina. Il tannino è leggero, non invade. In generale piacevole.

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