Uvaggio: Corvina, Rondinella, Molinara

Domìni Veneti. Anche se il nome in effetti è Cantina Valpolicella Negrar, e questa è la sua linea di alta gamma. Lago di Garda, quindi. Mi sono sempre piaciuti i colori dei vini rosati, così poco scontati, così -generalmente- limpidi ed eleganti. Questo Bardolino non fa eccezione, anzi. Si muove leggero e veloce. All’esame olfattivo rivela sensazioni molto nette, quasi fragranti, floreali e fruttate, di rosa e di ciliegia. In bocca ci ricorda tutta la sua gioventù, in fondo è stato vendemmiato non più di sei mesi fa, con un ottimo attacco acido. E’ leggero e piacevole. Sul finale ancora frutti rossi, molto delicati.

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