Barbaresco DOCG – Ressia, Canova 2004

Barbaresco DOCG – Ressia, Canova 2004Uvaggio: Nebbiolo

Piacevole sorpresa. Bellissimo colore. Rosso rubino, da manuale. Naso elegante, non potente, non esplosivo ma molto fine. Note fruttate, frutti di bosco, floreali, una sensazione leggermente vanigliata. In bocca molto fresco, con un tannino ancora verde. Ancora giovane, ma con un bellissimo futuro.

Scritto da Jacopo Cossater Pubblicato in Assaggi, Italia, Piemonte | Tag: , | Commenta

3 Commenti

  1. Stefano Caffarri
    Pubblicato 14 marzo 2008 alle 08:11 | Link

    uh! solo tre stelline… Ziliani lo ha portato sugli allori.
    Ho una magnum in cantina, ma mi sa che si debba aspettare ben più di qualche mese…

  2. Jacopo Cossater
    Pubblicato 15 marzo 2008 alle 12:00 | Link

    Si.. Mi è piaciuto molto. Davvero elegante. Ma è ancora un’adolescente…

  3. Stefano Caffarri
    Pubblicato 17 marzo 2008 alle 22:02 | Link

    uhm. meglio lasciarlo giungere a maggiore età, dunque.

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