Uvaggio: Chardonnay, Pinot nero, Pinot meunier
Robert Parker, tempo fa, ha scritto novantaquattro sul suo taccuino. Bhè, è innegabile che ci si trovi di fronte ad una bellissima bollicina. Stupisce per il suo essere così brillante, per il colore dalle tante sfaccettature e per un perlage di incredibile intensità e finezza. Naso di rara femminile eleganza: frutti rossi di prima impressione, ricordi di agrumi, di rosa, di biscotti. In bocca è molto morbido, quasi cremoso all’inizio, fruttato poi, avvolgente ma di sicuro impatto.
2 Commenti
Ciao Jacopo, io lo trovo interessantissimo il Billecart rosè ( l’ho messo anche al bicchiere e ne vendo tantissimi)
Stasera abbiamo la serata con loro e terrò una bottiglia della loro cuvee Elisabeth e.. se passida queste parti la si beve insieme
ciao
Ah volentieri!! Sarei curiosissimo, non ho mai avuto modo di assaggiarla…
Un caro saluto.