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Umbria IGT – Castello della Sala, Conte della Vipera 2006
Di Castello della Sala il Conte della Vipera ne è stato il primo proprietario. Nota informativa: l’etichetta riporta un disegno della Cappella di San Giovanni situata nella proprietà. La prima annata di Conte della Vipera prodotta è stata il 1997. E se, come ho fatto io, vi state chiedendo da che anno Cotarella lavora nella tenuta umbra degli Antinori ecco velocemente la risposta: 1979. Niente di meno. Vino dal carattere fruttato. La presenza di Chardonnay non è predominante ma si fa comunque sentire. In bocca è caldo ed è morbido, ha una struttura importante ed è piuttosto equilibrato. Vino correttissimo.