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Franciacorta DOCG – Ronco Calino, Brut 1999
Uvaggio: Chardonnay, Pinot nero
Bel Franciacorta, questo Ronco Calino. Bello il perlage, fitto e piuttosto continuo. Bello il naso, abbastanza intenso e complesso. Sensazioni di crosta di pane, di fiori bianchi, di leggera vaniglia. Ma, soprattutto, bella la bocca. Molto pulita, molto corrispondente con il naso, forse con qualche cosa in più. Agrumi, direi. Forse l’ho aperto nel suo momento migliore. La corda dell’equilibrio sembra tesa perfettamente.