in Assaggi, Italia, Trentino-Alto Adige

Alto Adige DOC – Gottardi, Pinot Nero Mazzon 2005

Alto Adige DOC – Gottardi, Pinot Nero Mazzon 2005Uvaggio: Pinot nero

Bellissimo. A Cavalese. In Val di Fiemme. Il Ristorante El Molin. Bellissima cucina! Buonissima cucina! Complimenti. Anche per la recente prima stella. La crudité di cervo con polpa di ricci di mare mi ha stregato. Come l’uovo affumicato. Ma anche come tutti gli altri piatti. Bella anche la carta dei vini da cui spunta questo Gottardi. Che dire.. Fantastico Pinot nero. Rosso rubino molto trasparente. Naso di una delicatezza stupefacente. Frutta rossa e leggera speziatura. In bocca è caratterizzato da un’equilibrio e da un’armonia da manuale. Uno dei migliori Pinot neri italiani che abbia bevuto. Non vedo l’ora di tornarci.

[s4]

Scrivi un commento

Commento