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Umbria IGT – Castello della Sala, Muffato della Sala 1998
Avevo già scritto, mi sembra, che amo il Muffato della Sala, che è senza alcun dubbio uno dei miei vini da dessert preferiti, che appena posso ne stappo una bottiglia e che se me ne viene proposto un bicchiere, dopo un pasto, fatico a dire di no. Si, lo avevo già scritto. Bene, confermo tutto.
Il 1998 è ancora grandissimo, profumi e sapori terziari si fanno piacevolmente notare. Sensazioni balsamiche si abbinano ai suoi bellissimi sentori. Finale più che lungo, da commuoversi.
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