Uvaggio: Sangiovese

Bevuto a Perugia, all’aperto, mangiando una fiorentina. Di colore rosso rubino che di più non si può, ha aromi molto puliti: amarena, lampone, vaniglia. In bocca spicca una componente tannica che non ti aspetti, che gli dà carattere. E’ equilibrato ed abbastanza persistente. Ecco, parlando di altro, ho proprio voglia di andare in vacanza e rimanere sulla barca, alla fine della giornata, e bere un vino bianco, non troppo secco, magari aromatico.

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