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Franciacorta DOCG – Ca’ del Bosco, Cuvée Annamaria Clementi Brut 1997
Assoluto. Perchè è buono, buonissimo, potente, elegante, luminoso alla vista, fruttato e floreale al naso ma complesso, intenso, da scoprire. In bocca è suadente, un’alcolicità leggermente smussata dagli anni lo rende di un equilibrio praticamente perfetto, con una persistenza fantastica.