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Sagrantino di Montefalco DOCG – Adanti, Arquata 2001
Sapevate che Adanti è un anno indietro nella commercializzazione del proprio Sagrantino? Adesso c’è in giro il 2003 ed Adanti sta finendo di vendere il 2001, visto che il 2002 – credo – non lo abbia proprio prodotto. Sono molto d’accordo, troppe cantine vendono, pur di fare cassa velocemente, vini veramente troppo giovani. E sarebbe discorso da approfondire. Eccome.
Detto questo, l’Arquata 2001 è rosso rubino fittissimo, con sfumature quasi granate. E’ un sagrantino molto classico, di stampo tradizionale, anche al naso: mora, amarena, prugna, vaniglia, tabacco. In bocca è molto tannico ma abbastanza morbido, assolutamente equilibrato ed abbastanza armonico.
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