Etna DOC – Benanti, Bianco di Caselle 2005

Uvaggio: Carricante

Giallo paglierino con riflessi verdolini, tesi. E poi profumi eleganti, non intensi ma puliti. In particolare minerali e floreali. In bocca si conferma non invasivo, ma da scoprire e da riassaggiare, con una leggera prevalenza delle parti dure. Complessivamente armonico, per un vino molto diverso da quelli che sono abituato ad assaggiare provenienti dalle stesse zone. In meglio, certo.