in Assaggi, Bordeaux

Haut-Médoc AOC – Château Cantemerle 2000

CantemerleUvaggio: Cabernet sauvignon, Merlot, Cabernet franc, Petit verdot

Cinquièmes Cru secondo la classificazione ufficiale dei vini di Bordeaux del 1855. Inoltre, i vigneti di Chateau Cantemerle sono a poche centinaia di metri da quelli di Chateau Margaux. Questo millesimo, che rimane in barrique per 12 mesi, si presenta color rosso granato abbastanza intenso. Fruttato e speziato, sensazioni verdi, di ribes, prugna, pepe, caffè tostato. Cacao ed un legno leggero accompagnano una bocca molto tannica, con una buona sapidità ma con un’acidità elevata che complessivamente lo rende ancora non completamente armonico. Ci siamo quasi.

[s3]

Scrivi un commento

Commento