in Assaggi, Champagne, Francia

Champagne Boizel, Brut Réserve S.A.

Champagne Boizel, Brut Réserve S.A.Uvaggio: Chardonnay, Pinot nero, Pinot meunier

Lo champagne mi genera immaginari estivi, infradito, camicia bianca, occhiale da sole e via. Però berrei bollicine francesi in molti momenti, come quando fuori piove, come l’altro giorno, qui a Milano, nella nuovo loft di Steve, insieme ad altri amici. Bel colore giallo paglierino carico con un perlage ottimale. Naso molto fine, intenso e complesso. Mela e crosta di pane i sentori più netti per un naso intenso ed avvolgente. In bocca molto rotondo, soffice e persistente. Buono, molto. Ho proprio bisogno di una vacanza. Ci vediamo al mare. Sarò quello con lo champagne in mano.

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